Zapečene špagete

Spagete na ovaj ili onaj nacin ali lepse su zapečene .

Sastojci:

  • 1 kg mlevenog mesa
  • 500gr špageta
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 3-4 kašike paradajz pelata
  • 2 jaja
  • 1 veza mirođije
  • 1 dl paradajz soka

Priprema:

Stavite vodu sa solju i malo ulja da prokuva pa stavite špagete. Kada budu skoro kuvane sklonite sa vatre pa procedite.

Iseckajte crni luk i stavite da se prodinsta, pa dodajte mleveno meso i dinstaje oko 15 minuta uz po malo dolivanje vode.

Na kraju dodajte paradajz pelat, so i biber, iseckanu mirodjiju i jedno jaje.
U vatrostalnu tepsiju ili običnu djuveč u  koju ste stavili papir za pečenje stavite pola špageta, pa ceo sastav mesa i odgore ostatak špageta.

Umutite jaje sa paradajz sokom pa prelijte špagete i stavite na 200 stepeni da se sve ispeče.

Pečeno prohladite pa isecite i poslužite

Nadam se da ce vam se svideti, kako vi spremate spagete?

Dzem od dunja

Za sve ljubitelje dunja 😊 potrebno;

  • 3 kilograma dunja
  • 1.5 kilogram šećera
  • 300 mililitara vode
  • Sok od 3 limuna

Dunje operite u nekoliko voda, pa uz pomoć čistog sundjera ili krpe prebrišite kako biste skinuli dlačice sa njihove kore, i dodatno ih izribali. Isecite zatim na manje parčiće i očistite. Kada ih očistite, izmerite još jednom, jer je potrebno da ih ima 3 kilograma očišćenih. Zato u startu pripremite malo veću količinu..

Preručite ih u odgovarajuću šerpu, zatim dodajte šećer i vodu, pa promešajte. Stavite da se kuvaju na umerenoj temperaturi. Kuvajte nekih pola sata, otprilike, potrebno je da dunje fino omeknu.

Sklonite sa ringle zatim, pa ispasirajte štapnim mikserom, u secku, ili ih dobro izgnječite pasirkom..

Vratite na ringlu, dodajte sok od limuna i promešajte. Ostavite da se ukuvaju još 10ak minuta, opet zavisi od ringle i gustine koju želite da postignete. Džem od dunja postaje prilično gust za kratko vreme, zato ga i volim jer se začas skuva..

Gotov džem sipajte u tegle, dok je još topao, pa dobro zatvorite. Umotajte tegle u ćebence ili deblju krpu pa ostavite da se ohladi na dnevnoj temperaturi, do sutra. Tek pošto se džem potpuno ohladi odložite u frižider ili špajz, to jest na neko hladnije i tamnije mesto. Nakon otvaranja teglu takodje držite na hladnom i tamnom mestu.

Bajadera

Kolac koji se sprema za 20 min 😁

Sastojci:

9 kašika vode
200 g šećera
150 g mlevenih oraha, badema ili lešnika
250 g mlevenog keksa
170 g maslaca
100 g čokolade za kuvanje

Za glazuru:

100 g čokolade za kuvanje
malo ulja

Priprema:

U lonac dodajte vodu i šećer i zagrejte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte maslac, sklonite s vatre i mešajte dok se ne otopi. Kada se maslac potpuno otopi dodajte orahe i keks a onda mešajte dok ne dobijete gušću ujednačenu masu.

Dobijenu masu podelite na dva jednaka dela. Čokoladu otopite na pari i umešajte je u prvi deo mase.

Na poslužavnik stavite masni papir za pečenje i prebacite prvi deo mase (sa čokoladom) i rukama oblikujte kvadar.

Na njega na isti način stavite drugu masu i učinite isto. Ostatak čokolade otopite na pari, u nju dodajte malo ulja i prelijte bajaderu. Bajaderu ostavite u frižideru da se stegne, a sutradan je iseckajte na kockice i poslužite.

Projice sa čvarcima

Potrebno:
– Testo –
1 kg belog brašna
1 kašika soli
400 ml mleka
40 g svežeg kvasca
1 kašika šećera
100 ml ulja
3 jajeta
– Premaz –
400 g čvaraka
1 (vrhom puna) kašika masti
so, biber
– I još –
1 žumance
1 kašika vode
morska so
kim

Način pripreme:
– Testo:
U mlakom mleku rastopiti kvasac sa šećerom, te ostaviti na toplom da zapeni.
Prosejano brašno i so dobro promešati, pa tome dodati nadošao kvasac, umućena jaja i ulje. Zamesiti čvrsto i glatko testo, prekriti pamučnom krpom i ostaviti na toplom mestu da se duplira.

Premaz :

Čvarke samleti (u blenderu). Dodati mast, so i biber pa još jednom sve izmešati da se dobro sjedini. Tako dobivenu masu podeliti na četiri jednaka dela.


Naraslo testo izručiti na blago pobrašnjavljenu radnu površinu i rastanjiti ga na pravougaoni oblik debljine 1,5 cm. Zatim, ⅓ testa premazati čvarcima i preklopiti do polovine. Zatim, drugu polovinu testa prebaciti preko toga. Isto učiniti i sa gornjom i donjom stranom. Testo prekriti krpom i ostaviti da miruje petnaestak minuta. Postupak ponoviti još tri puta.

Konačno, testo rastanjiti na 2 cm i pomoću kalupa vaditi pogačice. Testo slagati na pleh, premazati umućenim jajetom i posuti kimom i morskom solju. Peći u ugrejanoj rerni na 180ºC dok fino ne porumene (oko 20 minuta).   

Sluziti vruce, ja ih volim sa kiselim mlekom. Prijatnoo 🖐🔝

Čorba

Evo jednog recepta za brzinsku corbicu, ko voli moze i knedle da ubaci 😊

  • 200 gr pilećeg filea
  • 200 gr krompira
  • 200 gr karfiola
  • 1 šargarepa
  • so, biber,  suvi začin po ukusu
  • 1 kašika putera
  • 1 mala kašičica brašna

Na puteru prodinstati sitno rendanu šargarepu i belo meso isečeno na kockice. Dodati kašičicu brašna, promešati i sipati 1200 ml hladne vode.

Kad provri, dodati krompir iseckan na kockice i probaren karfiol. Dodati so, biber, začin i krčkati 20 minuta. Prijatno!

Oblanda sa pavlakom

Sastojci:

  • 250 gr margarina
  • 2 čaše od 200 ml ( 2 dl) šećera
  • 2 čaše od 180 ml ( 1,8 dl) kisele pavlake
  • 300 gr mlevenog keksa
  • 1 veliko pakovanje oblandi

Priprema:

U jednu šerpu naseckati margarin pa dodati šećer i staviti na vatru da se sve zajedno otopi.

Zatim dodati kiselu pavlaku pa mešati da se i ona otopi i sjedini sa ostatkom mase.

Skloniti sa vatre pa umešati keks.

Pripremiti veću tacnu, oblande i mazati hrapavu stranu.

Mažete i ne štedite, da svi kvadratići budu popunjeni, pa malo i preko njih.

Utrošiti sve listove i fil pa prekriti krpom ili celofanom i blago opteretiti, da se listovi samo zalepe.

Ni tu ne preterujte, da fil ne bi cureo.

Ostaviti da se stegne.

Prijatno.

Piletina sa susamom

Potrebni sastojci

  • pileći file – 600 g
  • so
  • jaja – 2 kopmada
  • prezle
  • biber
  • susam
  • kukuruzno brašno
  • ulje – ili maslinovo ulje

Način pripreme: 

File se opere i osuši. Iseče se po zelji. Posoli se i pospe sa malo mleveng bibera.

Ostavljamo meso da odstoji oko 15-20 minuta. U posudi pomešate 5-6 supenih kašika prezli, isto toliko susama i još toliko kukuruznog brašna.

Možete koristit kukuruzni griz. Dva jaja se umute. Stavite papir za pečenje u pleh. Prethodno ugrejte rernu na 220 stepeni.

Potopite meso prvo u jaja, nakon toga u smesu za pohovanje. Ispohujte dobro sa obe strane i poređajte, sa malim rastojanjem. Svako parče pospite sa malo ulja ili maslinovog ulja.

Kolač sa medom

1dl (150g) meda
1dl ulja
250gr šećera
kašika kakaoa
200gr mlevenih oraha
1 limun
250-300gr brašna
1 kesica praška za pecivo
3dl belog vina
prah šećer za posipanje

Izmešati u jednolično smesu ulje, med, šećer, kakao, mlevene orahe.

Tome dodati rendanu koru i sok od limuna.

Onda dodati brašno u kome je izmešan prašak za pecivo i polovinu vina.

Mešati dodajući preostalo vino. Sve izmešati u finu masu.

Odmah staviti u podmazan i brašnom posut pleh dimenzija 35x20cm i na 200C peći oko 35 minuta.

Ispečen kolač ostaviti da se skroz ohladi, iseći na kocke i uvaljati u prah šećer.

Prijatnoo, nadam se da ce vam se svideti 🖐🧁🍪

Snicle sa pečurkama

Ovaj recept sam otkrila pre neki dan na internetu, i moram ga podeliti sa vama 😊

Sastojci:

– 4 svinjske šnicle

– 4 veća krompira

– 1 glavica luka

– 200 gr šampinjona

– 1 kesica supe od pečuraka

– 1 kašika paradajza u prahu za čorbu

– ulje, so, biber i čili

Priprema:  

U nauljen pleh stavite šnicle, pa oko njih poređajte kriške oljuštenog krompira. 

Iseckajte šampinjone i luk, pa pospite po šniclama i krompiru.

Izmešajte sadržaj supe od pečuraka i  paradajz u prahu za čorbu sa 300 ml vode i prelijte preko povrća i mesa. 

Stavite u rernu da se dinsta oko pola sata.

Izvadite, promešajte i probajte ukus, pa eventualno dodajte začine po želji.

Pecite još pola sata ili dok meso i krompir ne budu mekani.

Prijatnoo 🔝🖐😎❤

Torta sa rozen koricama

Sastojci:

1 pakovanje gotovih kora za rozen tortu

1,5  litra mleka

4 pudinga od vanile

3 kašike šećera

200 gr bele cokolade

250 gr margarina

200 gr šećera u prahu

200 gr pečenog mlevenog lesnika

1 litra slatke pavlake

Priprema:
U malo hladnog mleka razmutiti pudinge i šećer, a ostalo mleko staviti da provri.
Kada provri zakuvati smesu i mešati dok se ne zgusne.
Kada se zgusnulo skloniti sa vatre pa odvojiti 5 kašika pudinga u drugu činiju a u šerpu u kojoj se puding kuvao dodati belu čokoladu i mešati dok se ne otopi, pa ostaviti da se ohladi.
Ulupati penasto margarin sa šećerom u prahu pa mu dodati ohladjen krem sa čokoladom i izmutiti.
zatim dodati mlevene lešnike i sve sjediniti.
Ulupati slatku pavlaku pa joj dodati ohladjen onaj odvojen puding i umutiti.
Dodavanjem ovog pudinga us latku pavlaku ona se neće stegnuti previše i lakše će se i mazati, neće slatka pavlaka kako ume da se pretvori u maslac kako ume, posebno ko nije preterano iskusan sa pripremom iste.
Mazati kora, lešnik krem, pa slatka pavlaka, i tako do kraja.
Ako vam ostane krema ili slatke pavlake ostavite da namažete tortu okolo ili je dekorišite slatkom pavlakom.
Ostavite belu tortu da odstoji nekoliko sati pa je poslužite, najbolje je preko noći da odstoji jer sutradan kore se tope.
Prijatno.

Create your website with WordPress.com
Започни